Albóndigas
Un plato típico de final de mes cuando ya apenas queda dinero en el bote, y cualquier otra carne o pescado resulta demasiado caro para un piso de estudiantes. Es más fácil de lo que parece. pon la carne picada en un bol grande. Añade sal, pimienta y perejil, un poquito de cebolla pochada, un poquito de jamón, un huevo y pan rallado, y mezclálo todo hasta que esté compacto. Luego haz bolitas de carne (del tamaño que prefieras) y pasalo por huevo batido y pan rallado. Frielas en aceite abundante. Luego puedes acompañarlas con salsa de tomate, con una salsa de cebolla pochada en vino blanco.Sugerencia: Para que queden más cremosas puedes introducir un tauito de queso suave dentro de la bola de carne picada antes de rebozarla.
Ingredientes:
- 500gramos de carne picada
- una cebolla (media para la carne, media para la salsa)
- taquitos de jamón
- 2 huevos
- pan rallado
- Sal, pimienta, perejil.
- salsa de tomate o vino blanco
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