Migas
Este plato, típico de La Rioja ha sido la mayor innovación de mi piso de estudiantes este año. Necesitas guardar pan duro del día anterior. Locortas en tocitos pequeños y les echas unas gotitas de agua. En una sartén se hace un sofrito de chorizo, cebolla picada, ajo y jamón. Añades ese sofrito al pan y lo remueves hasta que el pan adquiera el color rojizo del chorizo. Servir calentito.Sugerencia Para quien le guste la comida picante añadir dos guindillitas.
Ingredientes:
- Una barra de pan del día anterior
- Chorizo
- Media cebolla
- jamón
- Ajo
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Vir -