Pescado en salsa verde
Todavía no había puesto ninguna receta de pescado, aunque no creais que es porque no me gusta. El pescado es uno de mis platos preferidos aunque para comprar buen pescado y cocinarlo bien no es una tarea habitual en los pisos de estudiantes. Para hacer el pescado en salsa verde basta con freir unos ajitos picados y un buen puñado de perejil picado en una sartén. Después añade los trozos de pescado (puede ser merluza, bacalao, congrio, rape,...) rebozados en harina y deja que se haga. Añade un poco de vino blanco o agua, y mueve la sartén hasta que la salsa espese. Sugerencia: Puedes acompañar el pescadod de almejas, gambas o huevo duro (depende de las posibilidades económicas de cada hogar).
Ingredientes:
- 500gr. de pescado en ruedas (depende de cuál elijas)
- 2 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- Vino blanco
- Aceite, harina y sal
1 comentario
Amanda -
Pero mira que hace ya estamos pidiendo la Lore y yo de que pongas las coles de bruselas y veo que no te has aplicado.
Me estaré esquivocando?
Si es así, mil perdones!