Pastel de patata y queso
Para este plato, rico y barato, hace falta un poco de paciencia! Para empezar los ingredientes básicos son: patatas, lonchas de algún quesocremoso tipo Enmental, una cebolla, leche Ideal, 100 gramos de mantequilla y taquitos de jamón.Se empieza por derretir la mantequilla y pochar en ella a fuego lento la cebolla cortada en juliana. Conviene ir precalentando el horno a 180 grados. Mientras, se pelan las patatas y y se van cortando en rodajas. En una fuente amplia (dependiendo del número de gente que vaya a comer), se van colocando las rodajas de patatas en una capa, sobre ella se pone la cebolla bien pochada, unos taquitos de jamón y una capa de lonchas de queso. Se vuelve a poner otra capa de patata, cebolla, jamón y queso, y se termina con una capa de patata. En un bol se bate el huevo con la leche Ideal y se añade la mezcla al pastel. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno durante más o menos hora y media. Se comprueba si está hecho introduciendo un cuchillo y comprobando que las patatas están blandas.
Ingredientes:
- 3 o 4 patatas grandes
- 200 gr de queso en lonchas
- una cebolla
- 100gr de mantequilla
- taquitos de jamon
- un bote de leche Ideal
2 comentarios
carita -
Natalia Ibiricu -