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Al plato

Calabacines rellenos con bechamel

Calabacines rellenos con bechamel Esta receta es uuna de mis preferidas y además hoy mismo tengo que hacerla cuando llegue a casa. Los ingredientes son muy básicos: calabacín, jamón york, queso, salsa de tomate, salsa bechamel. Corta los calabacines en rodajas finas y rellenalos de jamón y queso a modo de bocadillo. Rebózalos en harina y huevo y friélos en abundante aceite. En una fuente cubre la base con salsa de tomate y coloca los calabacines. Para la bechamel basta con poner en una cazuela mantequilla y cuando esté derretida añadir harina hasta que se haga una masa espesa; después ve añadiendo leche y remueve hasta que quede una textura espesa. Añade la bechamel encima de los calabacines y espolvorea con queso. Gratina en hormo unos minutos.
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 100 gr. de jamón york
- 100 gr. de queso en lonchas
- Salsa de tomate
- Queso para gratinar
- HArina, un huevo y aceite

Para la bechamel:
- 50 gr de mantequilla
- Medio litro de leche
- 50 gr. de harina
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1 comentario

Manuela -

Me gusta es te blog,sí señor
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