Sorpresas de acelga

Este plato fue uno de los que causaron sensación en nuestra casa la primera vez que lo hicimos. Aunque parezca un poco complicado no lo es tanto. Empieza por limpiar las acelgas y cortarlas en cachitos pequeños y también las patatas. Cocer en agua hirviendo durante 20 minutos y escurrir muy bien las verduras. Coger una lámina de hojaldre y hacer cuadrados grandes; poner en el centro un poco de verdura y doblar el hojaldre a modo de bolsita. Batir un huevo y con una brocha untar las sorpresas para que se doren. Ponerlas en una fuente y meterlas en el horno a 200 grados hasta que se dore.
Puede acompañarse de cualquier salsa.
Ingredientes:
- 3 patatas
- 5 o 6 hojas de acelga
- una lámina de hojaldre
- un huevo

3 comentarios

[osvaldo - 09 de enero de 2004 - 20:33]

Te hice caso y salieron muy ricas, sólo le agregué un poco de queso camembert.
Nos vemos y Feliz 2004

[Miss Dark - 22 de diciembre de 2003 - 15:13]

¿Por qué ya no quieres a Lyon? Yo pensaba que le querías. Ahora sólo echa de menos a tía Ness.

[Anónimo - 19 de diciembre de 2003 - 19:22]

¿que´pasa? ¿a este plato no se puede poner salchichas o calabacines o esos salchichosnes con cosas balnquecinas del Carrefoir? pues vaya rollo... ésa es la verdadera salsa de la vida, je, je, y que conste que ESTE NO LO HE PROBADO YO (Crees que se enteraría el tío de ayer?) qué vergüenza